Beuken (Bomen) Fagus Sylvatica
Beschrijving
Beuken zijn bladdragende notenbomen die ’s winters het blad verliezen. Het wordt een forse boom met een hoge kwaliteit aan hout die ook zeer goed te verstoken is. Beuken zijn vrij algemeen in Nederland en worden ook als aanplant in straten gebruikt.
Grondsoort
bosgrond is de meest geschikte grond waarbij de grond niet te nat moet zijn. Beuken leven in symbiose met een schimmel / paddenstoel.
Bemesting
wat er aan bemesting kan worden toegepast en de zuurgraad van de bodem en eventuele mineralen die extra gewenst zijn
Snoeien
zomer / winter / voorkeur naar zomer daar dan de beschadigingen zich beter herstellen snoeivorm
Bestuiving
zelfbestuivers / kruisbestuiver en welke afstand tot andere planten (ik houd eigenlijk 50 meter aan)
Oogst: Het duurt vrij lang voordat er beukennootjes aan een beuk komen en er zijn grote verschillen per jaar tav de oogst. Men plukt normaal gesproken beukennootjes niet maar wacht dat dezen op de grond vallen en verzameld deze dan. Voor de toekomst moet bekeken worden of 1 en ander niet makkelijker met een accustofzuiger of iets dergelijks wil: duidelijk is dat beukennootjes verzameld moeten worden in de buitengebieden en dat die oogst dan voor meerdere jaren moet rijken. De noten moeten onmiddellijk na de oogst geconditioneerd gedroogd worden om schimmel te voorkomen. Een temperatuur van 70 graden lijkt mij hierbij een goede temperatuur om de aroma’s van de beukennootjes te behouden.
Aanwas
Beuken vermeerderd men normaal gesproken met beukennootjes. Dit is de natuurlijk weg.
Om nieuwe planten te krijgen met dezelfde eigenschappen als de struiken die er nu staan kan men ook stekken.
Gebruik
Verse beukennootjes bevatten blauwzuur en moet je daarom niet teveel eten (giftig) Als je ze droogt, bakt, roostert of poft verdwijnt het gif.
Koekjes, salades & surrogaatkoffie kunnen met beukennootjes gemaakt worden.
Ook de eekhoorn en de reeën eten beukennootjes.
Beschrijving
Beuken zijn bladdragende notenbomen die ’s winters het blad verliezen. Het wordt een forse boom met een hoge kwaliteit aan hout die ook zeer goed te verstoken is. Beuken zijn vrij algemeen in Nederland en worden ook als aanplant in straten gebruikt.
Grondsoort
bosgrond is de meest geschikte grond waarbij de grond niet te nat moet zijn. Beuken leven in symbiose met een schimmel / paddenstoel.
Bemesting
wat er aan bemesting kan worden toegepast en de zuurgraad van de bodem en eventuele mineralen die extra gewenst zijn
Snoeien
zomer / winter / voorkeur naar zomer daar dan de beschadigingen zich beter herstellen snoeivorm
Bestuiving
zelfbestuivers / kruisbestuiver en welke afstand tot andere planten (ik houd eigenlijk 50 meter aan)
Oogst: Het duurt vrij lang voordat er beukennootjes aan een beuk komen en er zijn grote verschillen per jaar tav de oogst. Men plukt normaal gesproken beukennootjes niet maar wacht dat dezen op de grond vallen en verzameld deze dan. Voor de toekomst moet bekeken worden of 1 en ander niet makkelijker met een accustofzuiger of iets dergelijks wil: duidelijk is dat beukennootjes verzameld moeten worden in de buitengebieden en dat die oogst dan voor meerdere jaren moet rijken. De noten moeten onmiddellijk na de oogst geconditioneerd gedroogd worden om schimmel te voorkomen. Een temperatuur van 70 graden lijkt mij hierbij een goede temperatuur om de aroma’s van de beukennootjes te behouden.
Aanwas
Beuken vermeerderd men normaal gesproken met beukennootjes. Dit is de natuurlijk weg.
Om nieuwe planten te krijgen met dezelfde eigenschappen als de struiken die er nu staan kan men ook stekken.
Gebruik
Verse beukennootjes bevatten blauwzuur en moet je daarom niet teveel eten (giftig) Als je ze droogt, bakt, roostert of poft verdwijnt het gif.
Koekjes, salades & surrogaatkoffie kunnen met beukennootjes gemaakt worden.
Ook de eekhoorn en de reeën eten beukennootjes.
Rassen
de verschillende rassen die er zijn en welke rassen bij voorkeur kunnen gebruikt worden in Noord Nederland en waarom
de verschillende rassen die er zijn en welke rassen bij voorkeur kunnen gebruikt worden in Noord Nederland en waarom
Medume Blog
In 2009 zijn er een (10 of) 25 tal jonge beuken aangekocht. Deze worden over het hele terrein verdeeld. Hiervan blijft het grootste deel struikvorm maar een aantal krijgen de kans uit te groeien tot boom. Waarschijnlijk is een gedeelte van het terrein te nat voor beuken om ze uit te laten groeien tot boom. Helemaal aan de noordzijde moeten zeker 2 bomen de gelegenheid krijgen tot uitgroeien tot een boom: naar mijn idee is daar de grond het beste en is ook daar de bodem stevig genoeg. Gezien dat een beuk nootjes oplevert is het een boom die zeker op het terrein van Medume thuishoort. Daarbij is het ook een boom die op het terrein van Medume natuurlijk had kunnen voorkomen indien het niet dichtgegroeid was met Amerikaanse Vogelkers in 2009.
In 2009 zijn er een (10 of) 25 tal jonge beuken aangekocht. Deze worden over het hele terrein verdeeld. Hiervan blijft het grootste deel struikvorm maar een aantal krijgen de kans uit te groeien tot boom. Waarschijnlijk is een gedeelte van het terrein te nat voor beuken om ze uit te laten groeien tot boom. Helemaal aan de noordzijde moeten zeker 2 bomen de gelegenheid krijgen tot uitgroeien tot een boom: naar mijn idee is daar de grond het beste en is ook daar de bodem stevig genoeg. Gezien dat een beuk nootjes oplevert is het een boom die zeker op het terrein van Medume thuishoort. Daarbij is het ook een boom die op het terrein van Medume natuurlijk had kunnen voorkomen indien het niet dichtgegroeid was met Amerikaanse Vogelkers in 2009.